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堪培拉

悉尼最美小店!原来世外桃源就在家门口~最正宗过桥米线,仿佛穿越回云南!开业一周年还有惊喜福利哟

2018-03-12 来源: 自媒体 评论5条

说起云南,背靠苍山,面朝洱海, 在丽江古城闲庭信步,每一处风景都是令人艳羡的人间天堂,在这世外桃源般的地方,不仅有浓郁的民族文化气息,风景如画的山水美景,更有令人难以忘怀的特色美食!

就像这个姗姗来迟的秋天

不妨来位于City的“彩味云南” 

来一趟从舌尖到心灵的云南之旅~

店内布置精美,极高的还原了云南元素,仿佛置身云南苗寨中,

而在云南人心中,美好的一天要从一碗热气腾腾的米线开始!

米线的吃法早已发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒。

配料更是数不胜数

虽然只是简单小吃,但云南人就是如此肯花心思,用数不清的花样丰满自己的“米线人生”。

也吸引了不少吃货慕名而来--

近日,为庆祝开业一周年,你们最爱的云南菜彩味云南不仅推出了全新菜色,还有惊喜福利!周年福利来啦!

1、 满九送一

在店内,使用集点卡,浇头米线,云南浇汁拌米线,麻辣过桥米线,经典过桥米线统统满九送一!!

2、半价尝鲜

每消费满$68.8,可半价尝鲜一道新菜(3-4个新菜可选)

每消费满$88.8,可半价尝鲜一道新菜$ 68.8和$88.8的,可选菜品不同~

3、外带店内自取

尽享超值折扣

此次,在全新口味的米线中,最受欢迎的要数酸菜鱼米线和冬阴功汤米线!

酸菜鱼过桥米线

色泽澄亮的酸菜鱼米线,光是闻到这酸辣开胃的香气就让人垂涎三尺了!

赶快将米线倒入锅中,大口享用这道美味!

口感细腻的鱼肉,酸辣爽口的酸菜,再配上嚼劲儿十足、Q弹爽滑的米线,回味无穷!

这让人吃过不忘的味道,这要得益于对食材的精挑细选,优良的大米来作为原材料,精细的制作工艺,让每一根米线都有着很好的口感,劲道十足。

尤其是将米线融入到高汤中,吸取其精华,口感更丰富。 

冬阴功过桥米线

在彩味云南,不仅能品尝到最正宗、地道的传统过桥米线,更是融合了东南亚风味,推陈出新,打造了冬阴功米线。

“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思

冬阴功汤看似只有酸辣两味,细品起来却似有百味饶舌,这要归功于其中复杂的香辛料。

冬阴功米线,最重要的便是汤头。

色泽红润,酸甜清香中掺杂辣味的冬阴功汤头,顺滑却又不失劲道的米线,让人不禁想要吃掉一整碗。

一大口下去,虾仁鲜嫩Q弹,让整道米线清脆与鲜香兼具,酸爽和微辣交错。

经典过桥米线

经典过桥米线的汤底,是将猪骨、老鸡、老鸭、火腿慢火炖煮,才熬出这一碗浓稠的姜黄色汤汁。

配菜十分丰富:新鲜的猪里脊肉切成一片一片,晶莹剔透的鱼肉迭放在一起,油脂鲜香的火腿片颜色亮丽,敲好的鹌鹑蛋小巧新鲜,加上白斩鸡块和酥肉,一次性让你吃个够!

火腿片可是选用上等的火腿,颜色非常亮丽,有着漂亮的脂肪纹路。

光有肉类还不够,绿油油的韭菜叶,黄嫩的豆腐皮,爽脆的豆芽,一股脑全部倒入浓汤中,再撒上香菜和葱花,一碗色香味俱全的过桥米线就此诞生。

将所有食材搅拌开来,米线爽滑弹牙,蘸着鲜香的汤汁,“滋溜”一声就滑入口中,留下淡淡的米香味。

吃过米线,怎能不尝尝彩味云南新出的“特色菜”!

饵块香辣鱼煲

饵块为云南特有,是腾冲最着名的名特小吃之一,也是昆明地区常见的传统食品之一。

 制作十分费工,用蒸熟的大米,不断拍打按压,才能做成如此筋道的口感!

云南从南到北,民族不同,物产不同,食物的变化也很大,但饵块是所有云南人都熟悉而亲切的味道。

大厨独家研制,10余种香料调味而成,香辣为主,在舌尖回味微微有些花椒的麻,由于腌制的时间就比较长,又放入了腌制用的辅料,所以做出来的香辣鱼块,口感不仅够香酥,还相当入味。吃起来鱼肉细腻,鲜美,香辣可口!有着浓郁的云南特色!

大理玫瑰琉璃鸡

鸡肉散发着淡淡的玫瑰花香,炸过的鸡片外酥里嫩,色泽金黄诱人。

算中带甜的口感不仅开胃爽口,而且老少咸宜!

大厨特选新鲜玫瑰花瓣制作的花碎,轻轻洒在鸡肉上,整个菜色口感层次更加丰富,带着花清香,从视觉上颜色更加诱人~

分分钟拍出网红美食!

彩味云南

FACEBOOK: Spring Yunnan

Instagram: Springyunnan

Address: Rear shop 215A Thomas Street, Haymarket, Sydney, NSW 2000

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最新评论(5)
。,、 2018-06-08 回复
city...算了吧
嗨呀 2018-04-14 回复
去过,没感觉好吃
再不减肥就老了 2018-03-16 回复
看得我都饿了
Melody思 2018-05-30 回复
死贵,味道一般
J chan 2018-03-23 回复
就怕用料不好


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