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周日烧烤“回魂”:又到放肆吃肉的冬天,怎么少得了传统味的周日烤肉呢?

2018-07-20 来源: News 原文链接 评论0条

【今日澳洲7月20日讯】一顿老式的烧烤晚餐让我们的心和味蕾充满怀旧之情,这就是为什么厨师们把传统的周日烧烤重新放回菜单上。而到了冬天,也正是大口吃肉的好时候。

周日烧烤“回魂”:又到放肆吃肉的冬天,怎么少得了传统味的周日烤肉呢? - 1

推荐几家适合周日去“放肆”的餐厅:

Nel

地址:75 Wentworth Ave, Sydney

从带骨的牛肉短肋排到羊肩,再到有机玉米鸡肉,配菜包括肉汁、鸭油煎土豆、花菜奶酪,外加一份粘糊糊的布丁甜点,一共78澳元。

PADDO INN

地址:338 Oxford St, Paddington

主厨Mark Holland来自Yorkshire,所以你可以确信,这里的Yorkshire布丁是非常正宗的。牛肉里脊肉、烤土豆、红酒汁、羽衣甘蓝、蜂蜜芥末蔬菜,售价24澳元,中午起在酒吧和餐厅有售。

THE TILBURY HOTEL

地址:12-18 Nicholson St, Woolloomooloo

这家35澳元的菜单,每3周轮换一次。包括烤牛腿、薄荷酱、花菜奶酪和烤土豆、 Rivalea猪里脊、苹果酱和配料,或里Riverina里脊、 Yorkshire布丁、烤南瓜和土豆。

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DRAKE EATERY

地址:Cnr Curlewis and Gould sts, Bondi

肉的种类每周都有变化,从Coorong安格斯苏格兰菲力牛排到Greenslade鸡,还有Mirrool Creek羊腿。配菜有脆土豆、时令蔬菜和Yorkshire布丁。周日下午12点30分起,售价32澳元起。

THE BELLEVUE

地址:159 Hargrave St, Paddington

这家餐吧提供25澳元的周日烤肉。轮流选择各种肉类,包括店里最畅销的脆皮慢烤猪肉。

THE FERNERY

地址:Rooftop, 719 Military Rd, Mosman

食材在烤炉中烤成烟熏味,有肉和蔬菜可供选择,分别是25澳元和22澳元。有Borrowdale自由放养的猪架、神户牛肉,也可以是带有牛肝菌的蔬菜杂烩。

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(图片来源:澳洲新闻集团)

MANLY WHARF HOTEL

地址:East Esplanade, Manly

这是一家法国餐厅,周日烤肉午餐或晚餐都可以吃,每周都会换一次菜单,Bannockburn走地鸡、牛肉、羊肉或猪肉,加上所有配菜,20澳元。或25澳元,外加一杯葡萄酒。

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(Vanessa)

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