二战美海军水兵嗜冰激凌如命 航母即将沉没竟要吃光再走

在夏季人们为了消暑，各种冰凉的食物少吃不了，其中各种口味的冰激凌更少不了。但是在二战期间，冰激凌这种消暑“利器”对于美军士兵来说，是一种与香烟一样的战争必需品。

美军士兵与冰激凌

冰激凌：战时必需品

在第二次世界大战之前，冰激凌与战争根本扯不上任何关系，当时美军的粮食配给量主要以卡路里是否足够这个原则来计算。此原则出自一战时任美国食物部门的官员、后来的副总统胡佛（Herbert Hoover）。胡佛提出“粮食将战胜战争”的口号，说服美国大众家庭贡献出大麦、糖、肉和脂肪，这美国储备了超过1800万吨的食粮，足以支持一年的战争需要。

美国海军军舰上制作冰激凌的机器

当时的冰激凌行业曾向政府提出建议：称士兵们不能只有卡路里，更要有心里安慰。他们希望华盛顿介入，来给士兵们提供冰激凌。但是，那时的冰激凌行业并非什么大财团，而且大部分美国家庭连冰柜都没有，因此他们基本上没有游说能力。另外就是，生产冰激凌需要糖，美国本土也没足够的糖，所以胡佛认定冰激凌不是必需品，下令减产。但在接下来的几十年间，雪糕所受的待遇遭受了翻天覆地的改变。

一名执行完任务的美军飞行员，还没跳下飞机就抱起一桶冰激凌吃了起来

1920 年1月17日，美国宪法第18修正案生效，全面禁止酒类酿造、运输和销售，很多美国酿酒厂被迫转行，改生产苏打水和冰激凌。在没有酒的20世纪20年代，冰激凌很快成了酒的代替品。数据显示，在20世纪20年代末，美国人每日消费过百万升的冰激凌。

美国海军水兵在军舰上吃冰激凌

1941年12月7日，日本偷袭美国太平洋舰队基地珍珠港，美国正式参战。当其他国家都将冰激凌停产以减少糖用量的情况下，美国却加倍生产，这都是因为在过去的几十年里，冰激凌与美国生活文化已经融为一体。另外更成为一种“军事手段”，军方给士兵提供他们喜欢的冰激凌，借此激励士兵，提升士气安稳军心。

被日军鱼雷炸弹命中，燃起大火的列克星敦号航空母舰

冰激凌对于美军士兵来说非常重要，1942年5月8日，在珊瑚海海战中，美国海军“列克星敦”号（CV-2）航空母舰，在战斗中被日军鱼雷机投下的一枚鱼雷击中舰体前部左侧，另一枚鱼雷则在舰桥下爆炸。同时，3枚航空炸弹从高空命中，令“列克星敦”号舰身大火并进水，并向左侧倾斜7度。下午13时，损管人员暂时控制了火势，并稳定船身，可以以25节速度航行。但在数小时后，列克星敦号舰体突然爆炸，大火更燃烧至油库，火势再度失控（一般认为是损管人员未能及时抽走舰内航空汽油，导致舰体内充满易爆气体）。15时58分，舰长下令“全员上甲板”，并于17时01分下令弃舰。但是水兵们在弃舰之前，却不顾危险跑到舰上厨房，吃掉了存放在那里的冰激凌。另外在战后，有士兵提起战场上的经历称，他们会与战友在雪地上将雪球和融化的巧克力混在一起，制成冰淇淋。

冰淇淋驳船的广告

1945 年，美国海军花费100万美元将陆军驳船改装成浮动雪糕工厂，命名为“BRL”（驳船，制冷，大型），专门用于制造冰激凌，然后向其他舰艇派发。

虽然美军海军陆战队中将刘易斯·伯韦尔·普勒（Lewis B. Puller）曾对国防部说冰激凌是“娘娘腔食物”，作为一名军人应饮用啤酒或威士忌。可是最后国防部还是坚决地回应：每个士兵每星期至少可吃3次冰激凌。

为何冰激凌成为战争必需品？为何士兵们如此喜欢它？据2009年的一项研究表示，冰激凌确实有镇定的心理作用，让人稍微镇定下来。或许这就是为何美军多年来会对冰激凌如此着迷的原因吧。