一种唤起了诸多回忆的美食 窝窝头，这样的吃法你试过吗？

窝窝头，一种有着深深时代感烙印的美食，一种唤起了诸多回忆的美食，让我情不自禁的想起了故乡，还有故乡的老妈的窝窝头，你有多少记忆因为奔忙在各大城市而搁浅了......

玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为"黄金作物"。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

附：制作方法

『奶香窝窝头』

制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE

—制作配方—

配料：玉米面粉100g 糯米粉65 温水80ML 奶粉20g 细糖30g

制作步骤

01

准备好所需食材

02

细糖、所有粉类倒入大碗里

03

加入3/1小勺泡打粉

04

拌均匀

05

温水少量分次倒入粉类混合碗里

拌均匀

06

最后和成光滑不粘手的面团

盖保鲜膜静置醒发30分钟

07

醒发好的面团切成大小一致的小剂子

08

小剂子先搓圆按压一个洞

放在虎口位置

食指放在洞里来回打转

就做好了窝窝头的形状

09

蒸锅铺上纱布或是烘焙纸

放上窝窝头生坯

10

上锅隔水蒸15分钟左右

成品展示

如今奔忙在工作中的我们

亚健康成为人类最大的杀手

玉米窝窝头有着保健养生的功效

正是现代高速发展的社会中

有着山一样大的压力的我们所需要的

早餐搭配一碗粥

再适合不过了

注意事项：

1、由于面粉的吸水量不同，温水要少量多次加入，以免一次加的太多了；

2、糯米粉可换成小麦粉，泡打粉可增加到1.5g；

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