一人做错饭，孩子受大罪：以下做饭习惯要避开，危害堪比地沟油

文|好孕姐

“说了几次了不让你在外面吃，都是地沟油！”

刚下班就看到邻居王姐在训孩子，小家伙手里捧着一块大鸡排，王姐那边教育着，他这边大口大口继续吃着，场面看上去很是好笑。我笑着打招呼，说一块鸡排而已，真的不至于，孩子感激地看了我一眼，狼吞虎咽将垃圾食品吞了个干净。

本以为这件事就这么过去了，谁想半夜就出事了，王姐把门拍得震天响，说是孩子肚子疼。我忙叫上老公开车去医院。等待检查结果的时候，王姐一直在后悔没拦住孩子吃鸡排，我们也都认为是鸡排的问题，可结果出来后，我们懵了。‘’

“孩子是感染了寄生虫，看程度，有段日子了。”

有段日子了？这让王姐愣住了，她对孩子饮食一向管理严格，平常都在家吃饭，从吃一块鸡排就要被训半天也能看出来，孩子很少吃外面的食物。想到前段时间她自己也出现过呕吐、发热的状况，大概是家里的饭菜出了问题。

菜板不分家，生熟一体化

“王姐，你家菜板换了吗？还是生的熟的一起切？”

在做饭习惯上，王姐一贯讲究省事，什么生肉熟肉水果蔬菜，都放到同一块菜板上处理。上次去她家做客，她用刚切完生鱼片的菜板切水果，我特别提醒她这样不好，生肉上沾有大量的细菌和血渍，经过刀切会渗入菜板表面，除非用完消毒，不然很难将菜板上的细菌清除，若此时再去处理新鲜果蔬，那就会让细菌转移到果蔬表面，导致病从口入。

不清洗锅具，直接二次使用

除了菜板不分家外，王姐还有一个毛病，那便是一锅油做几样菜。做菜很麻烦，一个锅要炒几样菜，回回都要重新洗锅，所以，王姐为了图省事，经常炒完鸡蛋不洗锅，随便找厨房纸把锅具一擦，然后就开始炒青菜，炒完再用湿布一抹，开始炖肉。

看上去省油省时，可大家不知道的是，这种做饭习惯会给全家人的健康带来隐患。二次高温加热时，残留的油炸和第一锅的食物残渣会产生苯并芘等致癌物，一次两次倒也没事，但时间长了，次数多了，家人因此生病的概率就会大幅度提高了。

王姐嘴里说着地沟油有多可怕，却不知道自己的回锅油可比地沟油危害大多了。

油烟机不要关太早，孩子远离厨房

众所周知，做饭时会产生大量的油烟，为了防止油烟通过呼吸进入人体肺部，不少宝妈做饭时都会开着油烟机，这是个好习惯，可是，开油烟机的时间有讲究，

“做完饭就关了，声音那么大，谁会继续开呢。”

这种开油烟机的习惯就是错误的，因为厨房里的油烟不会立刻散去，饭做完时，油烟依然裹着致癌因子散播在空气里。正确的做法是继续开，等到厨房完全没有了油烟味，家长再把油烟机关上。此外，大人做饭时，要让孩子离厨房远点，年龄越小越要注意。

最后，这些错误的做饭习惯你中了几条呢？快点改正吧！

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