冰淇淋惹祸？美多州暴发李斯特菌疫情，已致 1 死 22 人住院

据报道，美国暴发李斯特菌疫情，目前该疫情在美国 10 个州造成至少 23 人患病，其中 1 人死亡，22 人住院治疗。当地时间 7 月 2 日，美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，本次暴发的李斯特菌疫情可能与佛罗里达冰淇淋公司大奥拉夫奶油厂 ( Big Olaf Creamery ) 的产品有关。目前已对该品牌冰淇淋展开调查。

据了解，李斯特菌是最严重的食源性疾病之一，感染者死亡率约为 20%。李斯特菌可以隐藏在许多食物中，以乳制品和农产品为主。患者在感染李斯特菌两周内会出现发热、肌肉酸痛等症状。

多州爆发李斯特菌

已出现感染者死亡

据 CDC 发布的声明，在此轮感染中，几乎所有患者在感染前一个月都居住在佛罗里达州或曾前往过佛罗里达州。感染者中有 22 人已住院，一位感染者死亡，另有一名孕妇感染者出现流产。该机构还表示，真正的感染人数可能更高，因为有些患者没有前往医院治疗就自行康复。

美国疾控中心数据显示，李斯特菌病是最严重的食源性疾病之一，致死率约为 20%。65 岁以上的老年人、免疫功能低下的个体和孕妇最容易被感染。孕妇被感染的可能性是其他人的 10 倍，并可能将疾病传染给胎儿。

与其他引起食物中毒的细菌不同，李斯特菌可以在冰箱的低温下存活。常见的易导致李斯特菌爆发的食物有软奶酪、生豆芽、甜瓜和未经巴氏杀菌的生牛奶等。感染李斯特菌的患者在两周内可能会出现发热、肌肉酸痛、头痛、失去平衡等症状。

疫情暴发或为冰激凌所致

死者家属已起诉生产厂家

7 月 2 日，CDC 表示佛罗里达州萨拉索塔市大奥拉夫奶油厂（Big Olaf Creamery）的冰淇淋产品可能是多州李斯特菌暴发的罪魁祸首。在 17 名接受采访的患者中，14 人表示曾在生病前吃过冰淇淋，6 人回忆曾食用过大奥拉夫奶油厂的冰淇淋或可能有该品牌供应的冰淇淋。

▲ CDC 称，佛罗里达州 "Big Olaf Creamery" 公司的冰淇淋产品可能是此次美国李斯特菌疫情暴发的原因

大奥拉夫奶油厂官网介绍，该品牌所有冰淇淋都由萨拉索塔市一家中央工厂生产，然后分销到佛罗里达州各直营店和零售店里。从上周五（1 日）起，该品牌正在联系零售店，建议不要销售其产品。美国疾控中心也建议，冰箱里有该品牌冰淇淋的消费者应该把它扔掉，并对可能与之接触过的任何表面进行消毒。

7 月 3 日，大奥拉夫奶油厂发表声明称，其冰淇淋与李斯特菌爆发之间的联系尚未得到证实，目前只是猜测。声明说，自从被告知可能的污染以来，该公司一直在与佛罗里达州和联邦卫生官员合作。目前，美国疾控中心已对该品牌冰淇淋展开调查。

据报道，本次李斯特菌感染事件中死亡的女性名叫玛丽 · 比尔曼，来自伊利诺伊州。比尔曼于 1 月 18 日在佛罗里达州食用了大奥拉夫奶油厂生产的冰淇淋，因此感染了李斯特菌，并于 1 月 29 日去世。7 月 5 日，比尔曼的遗属在佛罗里达中区联邦地区法院对大奥拉夫奶油厂提起诉讼，指控其生产的受污染的冰淇淋是致使比尔曼死亡的原因。

据了解，这不是美国第一起冰淇淋导致李斯特菌暴发的事件。2015 年，美国另一冰淇淋品牌蓝铃奶油厂（Blue Bell Creameries）的产品曾导致美国多州十人感染住院，其中 3 人死亡。

红星新闻记者 王雅林 实习生 尹可然