高温纪录连破！地球迎来有史以来最热的四天

欢迎收看一周科技。本期你将看到：①高温连破纪录；②2000年前的“披萨”；③幽灵土星；④气味辨性别；⑤女猎人其实很常见。

史上最热

本周，全球平均气温的最高记录每天都在打破，2023年7月3、4、5、6日成了有记录以来全球平均气温最高的四天。

最近，很多人应该都已经切身体会了极端的炎热 | pixabay

根据美国国家环境预测中心，2023年7月3日的全球平均气温为17.01°C，4日和5日的平均温度达到了17.18°C，6日这一数字更是继续攀升到了17.23℃[1]。在此之前，全球平均气温记录还从未超过17℃。

全球平均气温变化趋势，其中加粗的黑线表示2023年的数据（至截稿时7月7日数据尚未更新） | climatereanalyzer.org

全球平均气温的变化趋势与北半球季节相符，这是因为陆地上的气温波动比水面上更大，而北半球拥有比南半球更多的陆地。随着厄尔尼诺效应的持续，在接下来的7、8月份气温还有可能继续走高，今年也很可能会成为有记录以来最热的一年。

古老“披萨”

在意大利庞贝古城的遗迹中，考古学家发现了一幅有趣的食物壁画——它展现了一块大约2000年前的“披萨”[2]。

壁画中的古老“披萨”上点缀着水果——不过没有菠萝 | Archaeological Park of Pompeii

因为缺少了关键的番茄和马苏里拉奶酪，严格说图中描绘的食物并不算是真正的披萨，不过它可以看作是一种披萨的前身。据考古学家推测，这块佛卡夏扁面包上放置的配料包括石榴、枣子等水果，以及被称为“Moretum”的香草奶酪酱。在它旁边，银托盘中还装有核桃、黄色莓果，以及盛满葡萄酒的高脚杯。

身在罗马的卫报美食记者雷切尔·罗迪（Rachel Roddy）尝试复制了这道古老美食——她表示，这种吃法味道相当不错[3]。

古老“披萨”复刻版 | Victor Sokolowicz/The Guardian

幽灵土星

2023年6月25日，詹姆斯·韦布空间望远镜首次将镜头对准了土星，拍下了这颗星球的近红外照片[4]。

NASA, ESA, CSA, JWST Saturn Team, Joseph Depasquale (STScI)

在望远镜观测的波段下，土星本体看起来十分黯淡，这是因为土星大气中的甲烷强烈地吸收了红外光。与此同时，主要由水冰与岩石颗粒组成的土星环大量反射阳光，显得非常明亮。

新图像不仅清晰展现了土星环的细微结构，还拍到了土星的几颗卫星：它们分别是土卫四“狄俄涅”（Dione），土卫二“恩克拉多斯”（Enceladus），以及土卫三“特堤斯”（Tethys）。

气味辨性别

佛罗里达国际大学研究者发现，仅通过手掌上的气味物质就能分辨人的性别[5]。

手上的气味物质能透露人的性别 | Eduardo Merille, Florida International University

在要求受试者至少一小时不洗手后，研究者用棉纱布采集了他们的手掌气味，并利用固相微萃取与气相色谱-质谱对样本进行了分析。研究者利用统计学模型分析了气味物质特征与性别的关联。结果显示，这种方法能够成功分辨气味提供者的性别，准确率可达96.67%。

研究者希望残留气味分析能为侦破案件提供新的线索，在DNA等数据缺失的情况下帮助警方缩小嫌疑人范围。不过，手掌挥发气味物质采集在犯罪现场是否能顺利进行目前还是未知数。

女猎人

说到狩猎采集族群，人们总会想到男性狩猎动物、女性采集植物的分工。然而新研究再次指出，这种长久以来的性别刻板印象并无道理。在这些狩猎采集社会中，其实活跃着很多女性猎人[6]。

图片来源：pixabay

研究者通过民族志数据库回顾了过去150多年来的研究记录，分析了世界各地狩猎采集族群的狩猎习惯。结果显示，在有明确记录的63个社会中，有50个（79%）都有女性参与狩猎。女性猎人们使用比男性更灵活的武器与手段制服猎物，在33%的情况，她们都会以大型猎物为目标。 此前的考古学发现也显示 ，女性猎人其实自古以来就相当常见。

参考文献

[1] https://climatereanalyzer.org/clim/t2_daily/

[3] https://www.theguardian.com/food/2023/jul/01/how-i-recreated-the-pompeii-pizza-smelled-like-toffee-apples

[4] https://blogs.nasa.gov/webb/2023/06/30/saturns-rings-shine-in-webbs-observations-of-ringed-planet/

作者：窗敲雨

编辑：odette

封面图来源：pixabay

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