猪肉太贵不如吃它，满满的胶原蛋白，女生一周吃一次减龄十岁

猪肉太贵不如吃它，满满胶原蛋白，女生一周吃一次减龄十岁。我们都知道年轻的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，原因之一是人的真皮层内存在着两种物质——胶原蛋白和弹性纤维，它们在人年轻时都保持在最佳状态。但是，大约25岁一过，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。

胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善皮肤组织细胞的储水功能，起到延缓皮肤衰老的作用。

最近全国猪肉都涨价，平时20元买一块肉能吃一周，现在花同样的钱买到手的肉少三分之一，炒两顿菜就没了。哈哈，现在朋友圈都说炫富就买一大块猪肉晒晒，证明一下自己是土豪。昨天本来是想做顿红烧肉吃，去市场一看，五花肉都23元一斤了，平时才卖15.16元左右，直接感觉吃不起猪肉了。问了一下猪蹄涨价的少，不如买两个回家炖一下呢。两个猪蹄40元，做好后满满的一大盘，吃着比红烧肉还美味，而且猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女生多吃点对皮肤好，延缓衰老，一周吃一次肯定能年轻10岁。

我做的这个猪蹄叫：腐乳卤猪蹄，做起来其实很简单，就是先把猪蹄冷水下锅去掉浮沫，然后在加冰糖炒一下上色，最后直接放到高压锅里，加上豆腐乳，压30分钟就行，做好后软烂，入口即化，特别的香。下面分享一下做法，女生们要收藏一下哦，一月吃几次，肯定皮肤越来越光滑。

【腐乳卤猪蹄】

准备食材：猪蹄2个，花生30克，金针菇一小把，冰糖1粒左右，豆腐乳一块，葱姜，八角，桂皮少许，料酒，酱油，老抽，蚝油各一汤匙。

做法：1.先把猪蹄处理一下，锅里加半锅的清水，猪蹄冷水下锅，倒入一汤匙的料酒

2.烧开锅后轻轻翻动一下猪蹄，去掉血水和浮沫，大约3分钟左右

3.猪蹄焯水后捞出控水备用，

4.锅里倒少许的植物油，把冰糖放进去小火炒至融化，冰糖融化后出现焦糖色

5.接着把猪蹄放入，轻轻地翻炒几下，让猪蹄均匀的上色。

6.大约5分钟左右就差不多了，猪蹄呈色泽金黄的焦糖色。

7.炒锅关火后把炒好的猪蹄连同汤汁放入压力锅里，

8.在放入金针菇，泡过的花生，葱姜，八角，桂皮等，加金针菇是为了吸油，吃起来也更丰富。在把豆腐乳搅碎，加一汤匙的酱油，蚝油，少许的老抽，盐，一起搅拌均匀，倒入压力锅内。

7.高压锅压30分钟即可，时间到后开锅，色香味俱全的卤猪蹄就好了，闻着都超级香。

装盘上桌，大块的猪蹄肉看着就有食欲，吃一块更是软烂，入口即化，肥而不腻，里面的筋Q弹有嚼劲，特别的美味。我们全家都特别爱吃，两个猪蹄最后没剩多少，特别是我吃得大快朵颐，多吃几块补充一下胶原蛋白吧！

这个卤猪蹄做法也很简单，逢年过节也可以做一道硬菜上桌招待客人，肯定受欢迎！