布市大热餐厅卫生不达标 小强遍布各个角落

【今日澳洲 3月8日讯】位于布里斯本市中心的一家备受欢迎的餐厅日前承认，他们确实违反了相关食品安全法律。由于清洁卫生做得不到位，蟑螂简直是攻陷了这家餐厅的各个角落。

（图片来源：《昆士兰邮报》）

《昆士兰邮报》报道称，位于Petrie Terrace的大热法越式餐厅Libertine，已被起诉至布里斯本地方法院。2月5日，这家餐厅在法庭上承认违背了8项与违反食品卫生法律相关的指控。这家餐厅的老板Andrew Baturo已经遭到了1.5万澳元的罚款。

布里斯本市政府相关调查人员Stephen Thomson告诉法官Suzette Coates，2014年7月14日他入店查看时发现，厨房和储藏室附近竟然遍布着十几只活蟑螂和数不清的死蟑螂。

在靠近厨房与用餐区之间的地方，有一些活蟑螂还被藏在吸管中，而这些吸管被放置在厨房右边的不锈钢长凳下。不仅如此，他还发现，在用于准备食物的冰箱内，还躺着一只死蟑螂，在另外一个冰箱的门把处以及储物区的墙面上也有一只活蟑螂。在干燥的储藏室中（有许多食材存放在此），还有许多活的小蟑螂。

餐厅Libertine（图片来源：《昆士兰邮报》

在此一个月前的6月19日，布里斯本市政府的监管人员还发现，在存储室的架子上以及储藏室和冷冻室之间的墙壁上，也出现了数只活蟑螂。

市政府指控称，Libertine餐厅并没有采取足够的措施保持干净，其厨房长凳下的地板上还残留着“洋葱皮和柠檬的堆积物”，也堆有“吸管和瓶盖”。5月20日时，市政府工作人员也拜访了这家餐厅，发现其储藏室、炉灶下及洗碗机的底部都出现了许多活蟑螂。

在市政府进行的3次检查中，工作人员都要求餐厅清理其厨房、所有油脂、食物垃圾和污垢，以杜绝蟑螂的出现。然而，这家餐厅却一再未能履行其义务。

（实习：Ivy）