墨尔本获全球最佳餐厅大赛举办权 悉尼受冷落

【今日悉尼6月13日讯】明年世界顶级美食大赛将在澳洲举行，但澳旅游局的首选地点是墨尔本而不是悉尼。

据《每日电讯报》报道，明年中旬全球最重要的美食大赛将在墨尔本拉开帷幕，届时将公布50家世界最佳餐厅名单，大约有750位世界最具影响力的厨师和美食鉴赏家到场。

Attica的主厨Ben Shewry（图片来源：《每日电讯报》）

澳旅游局执行总裁John O’Sullivan就美食大赛举办权授予墨尔本作了解释。他说，“我们会让媒体与裁判们到全国各地，参观一下我们的餐厅。墨尔本是一个很好的大赛举办地，悉尼也会是，对于这次美食大赛，我们决定在墨尔本举行。”

在“全球最佳餐厅TOP50”榜单上，维州餐厅Brae和悉尼餐厅Quay分别列位第65名和第98名。澳洲最好的餐厅之一Sepia无缘榜单，这引起了极大的争议。

（图片来源：《每日电讯报》）

“全球最佳餐厅TOP50”榜的总编辑William Drew表示，大赛会提升澳洲美食与美酒在国际上的形象。他说，“作为美食的胜地，澳洲受到世界的广泛关注。在这个独特的美食国度举办大赛，我们感到特别兴奋，都迫不及待地想去那里。”

据了解，最佳餐厅榜的著名之处在于，它捧红了那些可能在普通食客看来不起眼的厨师，使他们成为国际名厨。来自英国的Heston Blumenthal和来自丹麦的Rene Redzepi就是这样出名的。

（图片来源：《每日电讯报》）

O’Sullivan表示，国际游客对澳美食与葡萄酒越来越感兴趣，出口调查显示，这是大多数来澳游客最喜欢的一部分。此外，他还声称：“来过澳大利亚的人比未来过的人对澳美食与葡萄酒有更强烈的认知。”自2014年至今，国际上对食品与葡萄酒的支出增加了10亿澳元。

Sepia餐厅的Vicki Wild表示，明年美食大赛将在墨尔本举行，她感到很高兴，因为这将对悉尼产生积极影响。“我想在墨尔本发生的事悉尼也会发生”。

不过，她表示，“2016年世界50佳餐厅榜”对悉尼餐厅的关注度令她非常不满。“榜单一眼看下来，排在前面的几乎全是墨尔本的餐厅。悉尼的Quay排名从第58名跌到了98名，这挺让人失望的”。

（实习：Angelina  责编：Niki）